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Publications de nos Anciens

    |     Publié dans Horizons 89
89-11-introAurelia Jane Lee, « L'Arbre à Songes », roman, 121 pp, Editions Luce Wilquin, 2013. ISBN : 978-2-88253-471-2. Avec un talent de plume naturel, Aurelia Jane Lee, née en 1984, sort du Collège St-Michel en 2001, et publie son premier roman en 2006. Voici qu'elle nous présente aujourd'hui déjà...
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Secrets d’artisans, de Xavier Mouffe

    |     Publié dans Horizons 85

Le métier de boulanger-pâtissier est un artisanat en péril qui nécessite savoir-faire, imagination, création, abnégation. Xavier Mouffe (ads 1986) nous a concocté ici un beau guide et un hommage à ce patrimoine bruxellois transmis de génération en génération pour le plus grand plaisir de ses fidèles clients. Le must du livre réside dans la lecture des recettes des spécialités de chaque pâtissier.

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